CINQUE TERRE Annata: 2009 Produttore: Buranco Zona: Liguria Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 8-10°C Classificazione: DOP Cinque Terre Formato: 0,75 L Vini d'Italia - Gambero rosso:  Duemilavini - AIS:    € 17,90 IVA inc.
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Apprezzabile la sua originale mediterraneità: terra, mare e sole gli conferiscono un profilo elegante.
Bosco, Vermentino ed Albarola, in ambiente marino, maturano note aromatiche di erbe mediterranee, agrumi e sensazioni di sapidità e persistenza. Il colore è paglierino con riflessi dorati, limpido e profondo.
Al naso si apre lentamente, come tutti i vini di stoffa: i profumi sono intensi e molto persistenti, a piena ossigenazione. L’attacco è marino, salso-iodico, sapido-minerale e man mano che l’ossigeno penetra nel tessuto del vino emergono sensazioni floreali.
Al palato ci rivela l’anima minerale della terra da dove proviene: sapido e salso-iodico sulla lingua, avvolgente e floreale sulle pareti orali, di nuovo minerale e marino al retrogusto. Vino di bella continuità e lunga persistenza.

Dalle sensazioni rilevate alla degustazione per una sorta di mutua induzione viene subito in mente l’accostamento gastronomico alle ostriche, alle vongole, ai muscoli e agli altri frutti di mare, ottimo anche con il pesce in abbinamento alle erbe aromatiche.

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