Traminer vendemmia tardiva TRAMA Annata: 2007 Produttore: Fortediga Zona: Toscana Gradazione: 13,5% Temperatura di servizio: 10-12°C Classificazione: IGT Maremma Toscana Formato: 0,5 L   € 18,79 IVA inc.
	Disponibilità immediata

Ottenuto da uve Traminer al 100%.
Le uve sono raccolte a fine ottobre manualmente in cassette. Dopo una pigiatura soffice la fermentazione del mosto avviene in acciaio ad una temperatura di 28° C. per 7/8 giorni. La macerazione sulle bucce avviene a freddo per 2 giorni a 5° C. La fermentazione malolattica avviene in barrique nel periodo novembre/dicembre. La maturazione avviene in barrique nuove per 8 mesi. Ulteriore affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Colore giallo dorato con riflessi ambrati. Profumi ampi, complessi e aromatici con sentori di albicocca e pesca. Gusto fresco e morbido con lunga persistenza aromatica, buona la corrispondenza naso-bocca

Provatelo su una torta di frutta o su una crostata.
Un consiglio...provatelo al posto della camomilla prima di andare a letto!!

07/01/2011 alle 17.06 - antonella

eccezionale!!!!!!!

05/12/2010 alle 16.59 - Giuseppe

Vino da dessert stupendo! Ho fatto un figurono quando alla fine del pasto ho stappato questa bottiglia e l'ho servita con della pasticceria secca!
Vino consigliatissimo!

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