GRAYASUSI ETICHETTA ARGENTO Annata: 2009 Produttore: Ceraudo Zona: Calabria Gradazione: 13,5% Temperatura di servizio: 10°C Classificazione: IGT Val di Neto Formato: 0,75 L Vini d'Italia - Gambero rosso:  Duemilavini - AIS:    € 17,90 IVA inc.
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Fatto con l'uve di gaglioppo e passato in barrique (addirittura). Non scandalizzatevi, però: il legno qui dona alla grande, senza assumere ridondanze, senza prevaricare il frutto, ma anzi esaltandolo, ed apportandovi spezia. C'è grand'equilibrio, insomma. Il colore è un cerasuolo classico, piuttosto carico.
All'olfatto si presenta atipicamente, ma fascinosamente resinoso di pino, di coccole di cipresso. E poi ecco comparire vaghe tracce di menta, di origano e di Mediterraneo. Davvero accattivante.
In bocca ha polpa di spessore e, allo stesso tempo, snellezza. Ha materia e finezza, e non è mai facile trovare simile combinazione. E non va mai sopra le righe: niente esasperazioni, nonostante la sua concezione per certi versi estrema.

Si abbina alla perfezione a primi piatti con sughi di carne e pesce con il pomodoro

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