Vendita vino vini italiani ed enoteca online - Amarone della Valpolicella Le Balze

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Che il succo d’ uva fosse un elisir di lunga vita alcuni lo dicevano da tempo. Oggi è stato provato da uno studio scientifico olandese: mezzo bicchiere di vino al giorno regala circa 5 anni di vita in più. Grazie all’ analisi delle abitudini alimentari di un campione di circa 1400 uomini, seguiti per ...

	AMARONE DELLA VALPOLICELLA LE BALZE Annata: 2005 Produttore: Azienda agricola Novaia Zona: Veneto Gradazione: 16% Temperatura di servizio: 16-18°C Classificazione: DOC Formato: 0,75 L Vini d'Italia - Gambero rosso: Duemilavini - AIS: : € 52,40 IVA inc.
	Disponibilità immediata

Questo amarone nasce da una attenta selezione di uve Corvina, Corvinone, Rondinella ed Oseleta. Il colore è rosso granato profondo. Al naso presenta un profumo intenso, dai caratteristici sentori di frutta rossa matura e di confetture, uniti alle note tipiche conferite dall’appassimento. Caratteristica è la presenza di sfumature speziate, di sentore di caffè, cioccolato amaro, tabacco e la comparsa con l’invecchiamento di note goudronate. Al palato presenta un alcolicità sostenuta, un estratto elevato, un corpo generoso, vellutato, sapido, persistente, con note di mandorla, amarena in confettura, spezie e tabacco.

Grande rosso che può essere accompagnato a piatti "importanti" quali selvaggina e carni arrosto, ma anche a salumi, formaggi stagionati e ai piatti tipici della tradizione quale "pasta e fasoi" e lo stesso risotto all’Amarone. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione.

L'Accademia della Muffa Nobile lo ha premiato come miglior vino in abbinamento al Parmigiano Reggiano 30 mesi!!

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